Envasado de nitrógeno alimentario con generador de nitrógeno

Cuando trabajas en la industria alimentaria, tu prioridad número uno es la seguridad alimentaria. Para mantener los alimentos y los ingredientes frescos y libres de bacterias, se utiliza nitrógeno de calidad alimentaria en el proceso de envasado de nitrógeno. Para asegurarse de que su producto esté fresco y listo para usarse cuando llegue a su destino, se puede usar un generador de nitrógeno   de ZEZD Industrial para mantener la calidad del producto alimenticio.

 

 

El reemplazo de oxígeno en envases con   nitrógeno de calidad alimentaria El envasado en atmósfera modificada (MAP) es el proceso de cubrir los alimentos con nitrógeno de calidad alimentaria para prolongar la vida útil de productos alimenticios frescos. MAP ayuda a que los alimentos se mantengan frescos el mayor tiempo posible. Eliminando el oxígeno y llenando el espacio con nitrógeno. Con el envasado de nitrógeno se previene la oxidación y el crecimiento de bacterias.  

 

Cuando hay oxígeno, daña mucho la comida y los ingredientes y puede hacer que el producto se vuelva rancio y mohoso. Cuanto mayor sea la presencia de oxígeno, más rápido se descompondrán los alimentos, ya que este proceso depende del oxígeno. Es la misma razón por la que los alimentos se guardan en refrigeradores o congeladores para prolongar su vida útil, ya que esto ralentiza el proceso de descomposición. Al cubrir los alimentos perecederos (como el pan, la ensalada, la carne o las verduras) con nitrógeno de calidad alimentaria, su empresa tendrá la capacidad de aumentar las distancias y los tiempos de distribución debido a la mayor vida útil. El generador de nitrógeno de ZEZD Industrial proporciona un suministro constante de nitrógeno de calidad alimentaria para MAP.  

 

Un generador de nitrógeno   mantiene un ambiente seco

 

El entorno en el que se fabrican los alimentos es muy importante para el control de calidad. Su instalación necesita un entorno limpio, seco e inerte, que el generador de gas nitrógeno i-Flow puede proporcionarle. Al utilizar nitrógeno comprimido para el proceso de envasado de alimentos, se reduce el riesgo de agregar humedad no deseada a su producto y al ciclo de fabricación. Esto ayudará a mantener al mínimo la posibilidad de contaminación bacteriana. Los generadores de nitrógeno también brindan a su instalación una infraestructura limpia y estéril que reduce el riesgo de contaminación cruzada que puede afectar el color, el olor o el sabor de su producto alimenticio.  

 

Generador de nitrógeno de grado alimentario

La forma más rentable de usar MAP es con el generador de nitrógeno i-Flow de ZEZD Industrial. Un solo generador de nitrógeno i-Flow     puede producir más de 4000 litros por minuto (7212 SCFH) de gas nitrógeno limpio y seco de calidad alimentaria, con purezas que van del 5 % al 99,9995 % (pureza ultraalta N2). i-Flow también es ampliable, en lugar de tener que comprar un nuevo sistema o aumentar la frecuencia de sus entregas de cilindros si su demanda aumenta, se pueden agregar más columnas a su sistema i-Flow, lo que prepara su instalación para el futuro.   i-Flow no solo es capaz de cumplir con los amplios y variados requisitos de suministro de nitrógeno, sino que también puede ayudar a las empresas a mejorar la eficiencia de fabricación, reducir costos y cumplir con los objetivos de sostenibilidad ambiental.